介護食 豚肉のはちみつ味噌!

mamaさん1221
mamaさん1221 @cook_40055675

はちみつのほんのりとした甘さが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
介護食は、ひき肉中心の料理ばかりだったので、目先を変えて、こま切れ肉を細かく切ってみました。母には、好評でした。

介護食 豚肉のはちみつ味噌!

はちみつのほんのりとした甘さが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
介護食は、ひき肉中心の料理ばかりだったので、目先を変えて、こま切れ肉を細かく切ってみました。母には、好評でした。

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材料

5食分
  1. 豚肉 150g
  2. 生姜 大さじ1/2
  3. みりん 大さじ1
  4. 日本酒 大さじ1
  5. 味噌 大さじ2
  6. はちみつ 大さじ1

作り方

  1. 1

    豚肉のこま切れを細かく切って、鍋に入れる。

  2. 2

    生姜をすりおろす。

  3. 3

    1の鍋に、生姜・みりん・日本酒・味噌・はちみつを入れて弱火で汁がなくなるまで煮詰める。

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