ピリ辛★つけ麺のタレ

カジオヤジ
カジオヤジ @cook_40051008

つけ麺のつけダレをお手軽に
このレシピの生い立ち
寒くなってきたけど、冷やし中華の麺が余ってたので、熱々になるスープです。

ピリ辛★つけ麺のタレ

つけ麺のつけダレをお手軽に
このレシピの生い立ち
寒くなってきたけど、冷やし中華の麺が余ってたので、熱々になるスープです。

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材料

2人分
  1. 600ml
  2. 鶏ガラスープの素 小さじ2
  3. ★ほんだし 小さじ1
  4. ★味噌 大さじ2
  5. ごま 小さじ2
  6. ★豆板醤 小さじ1
  7. ★塩コショウ 少々
  8. きざみ揚げ お好きなだけ
  9. きざみネギ お好きなだけ

作り方

  1. 1

    お鍋に水を入れ沸かします。★を入れて沸騰させます。

  2. 2

    きざみ揚げを入れて、ひと煮立ち。

  3. 3

    丼に盛り付け、きざみネギをふりかけて完成です。

コツ・ポイント

豆板醤は、お好みで調節して下さい。
麺には鰹節をかけて食べると美味しいです。
挽き肉を加えて坦々つけ麺もいいですね。

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