モロヘイヤは葉をつみサッと茹でる。

茹でたモロヘイヤを細かくたたく。
ミョウガ・きゅうりはみじん切りに。

ボウルにモロヘイヤ、ミョウガ、きゅうり、納豆、醤油、鰹節を入れ混ぜる。