ご飯を炊く。

豚バラブロックを1.5cmくらいの厚さに切り、片栗粉をまぶす。

中火であたためたフライパンにごま油をひき、2の豚バラを焼く。中まで火が通り外側がカリッとするぐらいまで、両面を焼く。

にんにくはすりおろし、△の調味料を混ぜ合わせて、3のフライパンの中へ入れて、豚バラにからめる。

丼ぶりにご飯をよそおい、その上に千切りキャベツをしきつめ、豚バラをのせる。