木綿豆腐は半分の厚みにに切り、更に半分に切る(全部で4つ)。豆腐を電子レンジに2分(500w)かける。

ニンニク、生姜はみじん切りに、シイタケは石づきを取り、それぞれスライスする。ニラは3cn程の長さに切る。

フライパンに油をしき、ニンニク、生姜を入れる。香りが出てきたらひき肉を入れ炒める。

ひき肉の色が変わってきたら、ニラ、シイタケ☆を加える。

全体が混ざり合ったら水に溶いた片栗粉を加え、一煮立ちさせたら豆腐にかけて出来上がり！

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