圧力鍋で安いパスタが絶品モチモチ!茹で方
thanks＊iku @cook_40162740
圧力鍋で茹でるだけ。 お店にいかなくても、おうちでモチモチパスタが頂けます(#^.^#)
このレシピの生い立ち
3年ほど前に圧力鍋を購入してから、ずっとこの方法です。
圧力鍋で安いパスタが絶品モチモチ!茹で方
圧力鍋で茹でるだけ。 お店にいかなくても、おうちでモチモチパスタが頂けます(#^.^#)
このレシピの生い立ち
3年ほど前に圧力鍋を購入してから、ずっとこの方法です。
作り方
- 1
パスタの封をきり、キッチンカウンターの角などを使い半分に折ります。
これだと飛び散らずに出来ます！ -
- 2
塩を入れます。お吸い物を越え海水ぐらいのしょっぱさまで塩を入れます。
ローリエがあれば薫りがつくので、おすすめ。 -
- 3
お湯が沸いたら、半分に折ったパスタを入れ、1分間箸でパスタがひっつくのを防ぐ為に混ぜます。
-
- 4
蓋を閉めます。
圧がかかったら、火を止めて、指定の茹で時間より1分短い時間にタイマーを合わせで、放置。
-
- 5
タイマーがなったらすぐに冷却！
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- 6
圧が下がったら蓋をあけ、茹で加減を確認。ok ならパスタの茹で汁を別容器もしくは、今、調理中のフライパンに入れます。
-
- 7
ザルにあげ、オリーブ油をかけ、混ぜます。
モチモチパスタの出来上がり( v^-゜)♪
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- 8
モチモチパスタ使って！
冷凍室にあった自家製バジルソースのパスタ
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コツ・ポイント
最初の1分は面倒でも混ぜ混ぜしてあげて下さいね(*^^*) 放置時間は鍋によって違うかもしれません。が、ほぼ、この方法でモチモチ出来ると思いますよ♪
小学生3人の子供を持ち、cafe &ﾌｧｽﾄﾌｰﾄﾞで働いてます。みんな毎日必ず立つkitchen。ここだけは、楽しくいれたらよいな～と思っておりまーす(*^▽^)/★*☆♪私も少しは皆さんのお役にたてるかな？( -_・)?
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