圧力鍋でもちもちパスタ♪

いちごてんと
いちごてんと @cook_40113606

圧力鍋鍋でパスタを茹でるともちもち生パスタ風です♪
このレシピの生い立ち
パスタをゆでるのに時短できないかと試したらもちもちパスタができました。

圧力鍋でもちもちパスタ♪

圧力鍋鍋でパスタを茹でるともちもち生パスタ風です♪
このレシピの生い立ち
パスタをゆでるのに時短できないかと試したらもちもちパスタができました。

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材料

1人分
  1. パスタ 100㌘
  2. 小さじ1
  3. 3カップ

作り方

  1. 1

    3カップの水を沸騰させ塩を加えパスタを入れる。

  2. 2

    軽く混ぜたら蓋をし圧力をかける。

  3. 3

    2分圧力をかけたら水道水で急冷する。

  4. 4

    ふたを開け、パスタを取り出す。このとき食べてみて固いときはもうしばらく茹でてください。

  5. 5

    皿に盛り完成です。お好みのソースでどうぞ。

コツ・ポイント

パスタによって少し差が出ますが、目安の茹で時間の1/4くらいの時間圧力をかけて急冷してください。まだ固いときはもうしばらく茹でてください。

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