レンコンと厚揚げを5ミリ厚くらいに切り、水、ダシダ、醤油、みりん、塩少々で煮る。(夕飯のおかずからの取り分け)

梨とイチジクを一口大に切りフライパンに入れ、レモン汁、ハチミツを回しかけて、蓋をして火にかけ、トロッとなるくらい煮る。

乱切りなすをフライパンに入れて、水少し多め、油ひと回し、白だし、山椒の実をいれ、蓋をしてたまに混ぜながら揚げ煮にする。

キノコたっぷりと鶏肉のそぎ切りを炒めて、塩レモンで味をつける。混ざりにくいので、水を少々入れて溶かすようにして混ぜました

ピーマン、人参、鶏肉を細く切り、ごま油で炒め、塩コショウをする。