作り方
- 1
茄子は１cmの輪切りにして水にさらしておく。玉ねぎは薄切り。エビは殻を剥いて片栗粉を入れた水でさっと洗っておく
- 2
フライパンに油を熱し、水気を切った茄子と玉ねぎを炒める バットに取り出して冷ましておく
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- 3
エビに片栗粉をさっとつけて、フライパンで焼いて冷ましておく ☆の調味料を合わせておく
- 4
２と３のエビを合わせて、混ぜておいた調味料と和えて完成です
コツ・ポイント
和える材料が温かいとマヨネーズが分離するので注意
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パプリカと茄子のマヨ醤油和え♪冷やして！ パプリカと茄子のマヨ醤油和え♪冷やして！
パプリカは焼いて皮をむいたらトロトロに！茄子も一緒に焼いて和えましょう。冷やして美味！そうめんに添えても、とっても合う♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18907183
