しょうがを千切りにし、熱したフライパンに油を敷き、軽く炒める。

②にかぼちゃを加え、全体に油を絡ませたらだし汁を加え蓋をして中弱火で5分ほど煮る。

一度火から下ろし、残りの材料を全て加え、強火で沸騰させ、蓋をして1分ほどその状態にする。

⑤を火から下ろし、そのまま冷めるまで置いておく。

冷めたら、最後に軽く火にかけ、照りを出せば完成！