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なすびの味噌炒め
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なすびの味噌炒め-レシピのメイン写真

なすびの味噌炒め

ayu1783
ayu1783 @cook_40204900

簡単炒めもの
このレシピの生い立ち
なすびをもらったので味噌とよく合うなと思ったので作ってみました。
ご飯に良く合います。
お弁当のおかずにも良いですよ~。

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材料

1~2人分
  • キャベツ 1/6個(お好みで)
  • 人参 1/3本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • なす 1本
  • ピーマン 1個
  • 豚肉 約50g
  • 油 適量
  • 塩コショウ 少々
  • 味噌(だし入り) 大さじ1
  • 酒 少々
  • 水 少々
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作り方

  1. 1

    キャベツ、人参、玉ねぎ、なす、ピーマン、豚肉を食べやすい大きさに切る。

    • なすびの味噌炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を入れ、豚肉を強火で炒める。
    炒まったら次に野菜、塩コショウ少々を入れ、中火で炒める。

    • なすびの味噌炒め作り方2写真
  3. 3

    味噌、酒、水を入れ味噌を溶かしながら炒めていく。

    • なすびの味噌炒め作り方3写真
  4. 4

    水分が少なくなるまで炒める。

    • なすびの味噌炒め作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛り付けて出来上がり。

    • なすびの味噌炒め作り方5写真

コツ・ポイント

味噌はだし入り味噌で。
よく溶かしながら炒めて下さいね。
もやしを入れてもシャキシャキして美味しいと思います。

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ayu1783
ayu1783 @cook_40204900
2018/09/27 11:16に公開

このレシピのキーワード

炒めもの なす 豚肉 にんじん キャベツ ピーマン 酒 味噌 玉ねぎ

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