キャベツ、人参、玉ねぎ、なす、ピーマン、豚肉を食べやすい大きさに切る。

フライパンに油を入れ、豚肉を強火で炒める。
炒まったら次に野菜、塩コショウ少々を入れ、中火で炒める。

味噌、酒、水を入れ味噌を溶かしながら炒めていく。

水分が少なくなるまで炒める。

お皿に盛り付けて出来上がり。