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さつまいもの甘煮
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さつまいもの甘煮-レシピのメイン写真

さつまいもの甘煮

まりりん2015
まりりん2015 @cook_40113552

お弁当の彩りに!
このレシピの生い立ち
さつまいもをたくさんいただいたので、日持ちするものを作りました

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さつまいもの甘煮

まりりん2015
まりりん2015 @cook_40113552

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材料

  • さつまいも 1/2本
  • 粉末だし 小さじ1/2
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 少々
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作り方

  1. 1

    さつまいもを1cmくらいの半月に切る

    • さつまいもの甘煮作り方1写真
  2. 2

    水にさらしておくか、軽くデンプンを洗い流す

    • さつまいもの甘煮作り方2写真
  3. 3

    鍋にさつまいもを入れ、ひたひたになるくらいの水を入れて、中火にかける。

  4. 4

    沸騰したら、だしと砂糖を入れ醤油で味を整える。(醤油は香りがつく程度)

  5. 5

    10分程でさつまいもが柔らかくなったら蓋を取り、煮汁が1/2になるまで煮込む。

    • さつまいもの甘煮作り方5写真
  6. 6

    火からおろして粗熱を取ってから器に移す

    • さつまいもの甘煮作り方6写真
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まりりん2015
まりりん2015 @cook_40113552
2018/09/27 11:16に公開

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さつま芋

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