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モッフル風 和ワッフル
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モッフル風 和ワッフル-レシピのメイン写真

モッフル風 和ワッフル

ぶんぶんパパ
ぶんぶんパパ @cook_40075057

回りはモッフルの感覚で、
サクと中は、ワッフルでふんわり
刻んだお餅やあんこを生地に混ぜてもグー♬
このレシピの生い立ち
上新粉と冷凍あんこを使って
和風のワッフルを作って見ました

回りはモッフルの感覚で、
サクと中は、ワッフルでふんわり
刻んだお餅やあんこを生地に混ぜてもグー♬
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ぶんぶんパパ
ぶんぶんパパ @cook_40075057

回りはモッフルの感覚で、
サクと中は、ワッフルでふんわり
刻んだお餅やあんこを生地に混ぜてもグー♬
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上新粉と冷凍あんこを使って
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回りはモッフルの感覚で、
サクと中は、ワッフルでふんわり
刻んだお餅やあんこを生地に混ぜてもグー♬
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材料

10枚分
  • 薄力粉 200g
  • 上新粉 100g
  • ベーキングパウダー 10g
  • 卵 2個
  • 牛乳 300CC
  • 砂糖 60g
  • 溶かしバター 60g
  • 市販あんこ 適量
  • 好みでホィップクリーム 適量
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作り方

  1. 1

    粉、砂糖、ベーキングパウダーを
    振るいにかけ、卵、牛乳を徐々に加え
    良く混ぜる 最後に溶かしバターを加える

    • モッフル風 和ワッフル作り方1写真
  2. 2

    ①をワッフル型でキツネ色に焼き
    あんこ、好みでホィップクリームを
    添えて出来上がり

    • モッフル風 和ワッフル作り方2写真

コツ・ポイント

牛乳を徐々に加えダマは無く成った時点で
良く練って、グルテンを出す

バージョン2はこちら
https://cookpad.wasmer.app/recipe/2364866

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ぶんぶんパパ
ぶんぶんパパ @cook_40075057
2013/08/31 22:57に公開
調理師学校を出て、その後パテシェにイタリア料理とデザートハウスの雇われ店長を経て現在電器メーカーのSEでしたが令和3年7月で定年退職になります。このGWから、家庭菜園を始めました。今後は、収穫された野菜を使って主夫の合間に料理とデザート作って行きます。YouTubeも始めました。料理の合間に見てください。https://youtube.com/user/bunbun8558
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このレシピのキーワード

モッフル ワッフル 上新粉 バター 牛乳 薄力粉 卵 あずきあん

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18907589
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