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おくら 茗荷のさっぱり和え
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おくら 茗荷のさっぱり和え-レシピのメイン写真

おくら 茗荷のさっぱり和え

アプリコットPHOO
アプリコットPHOO @cook_40178764

茗荷の甘酢と昆布の佃煮の塩加減がオクラと良く合います
このレシピの生い立ち
オクラと茗荷を沢山頂いたので作ってみました。

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材料

2〜3人分
  • 茗荷 2本
  • オクラ 5〜6本
  • 昆布の佃煮 約20グラムくらい
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作り方

  1. 1

    茗荷は 茹でて 甘酢に つけておく。

  2. 2

    オクラを塩揉みして茹で 適当な大きさに 斜め切りにする。

  3. 3

    甘酢に漬けた茗荷を 斜め切りにしてオクラと こんぶの佃煮を混ぜ合わせる。

    • おくら 茗荷のさっぱり和え作り方3写真

コツ・ポイント

こんぶは 塩昆布でもいいと思います。 大葉を刻んで入れても良いかもしれません。

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アプリコットPHOO
アプリコットPHOO @cook_40178764
2018/09/04 10:24に公開

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