作り方
- 1
大根を細切りにする。
繊維に添って、縦に切る。 -
- 2
きゅうりを細切りにする。
ななめに薄く切ってから、縦に細く切る。大根ときゅうりに塩をもんで５分位置き、水気を切る。
-
- 3
カニカマを適当な大きさにほぐす。
写真のタイプが好きなので使用していますが、スティックタイプでもOK -
- 4
全ての材料を混ぜて、完成。
コツ・ポイント
カニカマは、大きめにほぐした方が美味しいです。
マヨネーズを大さじ1に減らし「プレーンヨーグルト大さじ2＋砂糖小さじ1」を入れるパターンも美味しいです。
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