にんにくはスライス、ニラは食べやすい大きさに切ります。玉子は溶きほぐしておく。

鍋に水を入れ火にかけ、鶏がらスープ（またはウエイパー）で味付けをし、にんにくを加えます。

沸騰してにんにくに火が通ったらご飯を加えます。

お好みの硬さになるまで煮たらニラを加えひと煮立ち、最後に溶き玉子を流し入れます。

最後にごま油を数滴たらし、あれば小口に切ったあさつきを加えて完成。