【サッパリ】夏にぴったり鶏もも肉の酢煮
s.midori @cook_40040023
■□酢が疲れた体をリフレッシュ☆□■
タカラ本みりんを使って調理しました。
このレシピの生い立ち
タカラ本みりんを使って夏にぴったりなおかずを作りました。
【サッパリ】夏にぴったり鶏もも肉の酢煮
■□酢が疲れた体をリフレッシュ☆□■
タカラ本みりんを使って調理しました。
このレシピの生い立ち
タカラ本みりんを使って夏にぴったりなおかずを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
☆下準備☆
鶏は塩をして15分ほど置き、さっと洗って水気をふく。
↑これをすると身がしまって味が入りやすくなります。 - 2
フライパンにサラダ油をひいて鶏を皮から焼き、反対側も焼き表面の色がかわったぐらいで取り出す。
中まで焼かなくて良い。 -
- 3
小鍋に◆の煮汁の材料を入れて鶏と一緒に火にかける。
煮立ったら葱の青い部分が余っていれば一緒に煮る。
約６分。 -
- 4
肉を食べやすい大きさに切り分けて盛り付け、塩ゆでしたオクラなどを添える。
お好みで辛子を添えて♪ -
コツ・ポイント
下準備の塩をふって鶏を脱水させること。
これをするのとしないのとでは肉の旨味が違いますよ～!!
タカラ本みりんを使って夏にピッタリなおかずを作りました。
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