キャベツパスタ
茹でるので固いキャベツでもおいしくできちゃう(^^)
このレシピの生い立ち
母からレシピを聞いて作ってみたら簡単♪キャベツの消費にも！！
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にたっぷりのお湯を沸かして塩を多めにいれパスタを茹でる。(水１リットルに対し塩大さじ１程度)
- 2
弱火でオリーブオイル、にんにくみじん切り、とうがらしを炒め、香りがたったらみじん切りにしたベーコンを加え炒める。
- 3
ベーコンから油が出たら酒を加えアルコールを飛ばす。
- 4
パスタが茹で上がる１～２分前に３～４㎝角に切ったキャベツを加えて茹でる。茹で汁を半カップ程度とっておく。
- 5
３に茹で汁と混ぜ、キャベツとパスタを加える。
- 6
パルメザンチーズをたっぷりかけて食べる。
コツ・ポイント
春キャベツを使うとさらにおいしい！
パスタとキャベツを一緒に茹でちゃうので片付けも楽チン(*^▽^)/★*☆♪
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