きのことブロッコリーのパングラタン
肌寒い季節に恋しくなるあたたかグラタンを、簡単レンチンホワイトソースで作りました♪パンを加えて、ボリュームもアップです☆
このレシピの生い立ち
クリーミーな味わいで大人気のグラタンを、電子レンジで作るホワイトソースで手軽に楽しめるレシピです！マカロニの代わりにパンを使って、ゆでる手間要らずでボリュームアップ☆簡単に作れるのに、きのこの風味豊かな本格的な仕上がりに♪
きのことブロッコリーのパングラタン
肌寒い季節に恋しくなるあたたかグラタンを、簡単レンチンホワイトソースで作りました♪パンを加えて、ボリュームもアップです☆
このレシピの生い立ち
クリーミーな味わいで大人気のグラタンを、電子レンジで作るホワイトソースで手軽に楽しめるレシピです！マカロニの代わりにパンを使って、ゆでる手間要らずでボリュームアップ☆簡単に作れるのに、きのこの風味豊かな本格的な仕上がりに♪
アプリでひらく作り方
- 1
今回のおすすめ食材は、きのこ（まいたけ、しめじ、マッシュルーム）です。
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- 2
ホワイトソースを作る。耐熱容器にバターと小麦粉を入れ電子レンジ（600Ｗ）で2分程加熱し、よく混ぜて牛乳の半量を加える。
- 3
<2>を2分程加熱し、よく混ぜて残りの牛乳を加え、さらに2分程加熱して、なめらかになるまで混ぜる。
- 4
顆粒コンソメスープの素、水、塩、こしょうを加えて混ぜる。
- 5
具を作る。ベーコンは1cm角に切る。しめじは石づきを取り、まいたけと共に小房に分ける。マッシュルームは4等分に切る。
- 6
フライパンにサラダ油（分量外）を熱して<5>を炒め、軽く塩、こしょうをふる。
- 7
ブロッコリーは小房に分け、耐熱容器に入れてラップをふんわりかけ、電子レンジ（600Ｗ）で2分程加熱する。
- 8
バゲットは2cm角に切る。
- 9
<4>に<6>を入れて混ぜる。
- 10
耐熱容器に<8>、<9>、<7>の順に入れ、とろけるチーズをかけてトースターでこんがりと焼き色がつくまで焼く。
- 11
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コツ・ポイント
電子レンジでホワイトソースを作る際は、牛乳を2回に分けて加えるのがポイント！そのつどよく混ぜることで、ダマになりにくく、なめらかなソースに仕上がります。
つくれぽ
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