えびとアボカドソテーヴィネグレットソース
カラフルな食材でマリネ風サラダに仕上げました。クリーミーで濃厚なドレッシングがあとひくおいしさ♪満足感もある一品です！
このレシピの生い立ち
クリーミーで濃厚なヴィネグレットフランセーズに、香ばしくソテーしたえびとアボカドを合わせたら、まろやかで奥の深い味わいに☆カラフル野菜をたっぷり使って、彩りも豊かな、ワインによく合う大人のサラダに仕上げています♪
えびとアボカドソテーヴィネグレットソース
カラフルな食材でマリネ風サラダに仕上げました。クリーミーで濃厚なドレッシングがあとひくおいしさ♪満足感もある一品です！
このレシピの生い立ち
クリーミーで濃厚なヴィネグレットフランセーズに、香ばしくソテーしたえびとアボカドを合わせたら、まろやかで奥の深い味わいに☆カラフル野菜をたっぷり使って、彩りも豊かな、ワインによく合う大人のサラダに仕上げています♪
アプリでひらく作り方
- 1
今回のおすすめ食材は、「トップバリュ 濃厚なドレッシング ヴィネグレットフランセーズ」です。
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- 2
えびは背わたを取って殻をむき、塩をふってもみ洗いし、水気をふき取る。アボカドは皮と種を取ってスライスする。
- 3
フライパンにグレープシードオイル大さじ1を熱し、<2>をソテーし、軽く塩、こしょうをふる。
- 4
ブロッコリーは小房に分ける。パプリカは乱切りにする。
- 5
<4>に塩、グレープシードオイル大さじ1を絡め、アルミホイルに包んで魚焼きグリルで6分程焼く。
- 6
器に<3>、<5>を彩りよく盛り、「トップバリュ 濃厚なドレッシング ヴィネグレットフランセーズ」をかける。
- 7
おすすめワインマリアージュ「オリヴィエ・ラヴィエ ボージョレ・ロゼ・ヌーヴォー」
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コツ・ポイント
えびは塩でもんで下洗いすると、ソテーした際にえびのうまみと甘みが引き出されます。アボカドは切ってから時間が経つと変色してしまうので、焼く直前に切るようにするのが、彩り良く仕上げるポイントです。
つくれぽ
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