アーモンドクリームでパン耳ラスク
うきょてん @cook_40204938
パン耳ラスクがちょっと豪華に見えます
このレシピの生い立ち
シュガー＆バターのラスクに飽きまして、トースト用のアーモンドクリームが売っていたのを見てラスクにしてみました
アーモンドクリームでパン耳ラスク
パン耳ラスクがちょっと豪華に見えます
このレシピの生い立ち
シュガー＆バターのラスクに飽きまして、トースト用のアーモンドクリームが売っていたのを見てラスクにしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
バターを常温に戻し、砂糖と共にふんわりするくらいに泡立て器で混ぜます
- 2
卵黄も入れて混ぜます
-
- 3
ゴムベラに持ち替え、アーモンドプードルを入れて混ぜます
- 4
アーモンドダイスも入れて混ぜます
- 5
パン耳に塗り、天板に並べます(クッキングシート等を敷いてください)
-
- 6
ざらめ糖をふりかけます
-
- 7
120～130℃のオーブン(余熱無し)で35～40分焼きます
25分くらいで天板の前後を返すと、焼き色が均等になります - 8
焼き上がったら網の上で冷まします
冷めるとザクザクカリカリになります -
コツ・ポイント
パン耳に塗る時に、アーモンドがまばらに乗るようにするのがちょっとめんどうかも(..)がんばって！
つくれぽ
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