韓国の家庭料理チヂミ
ピアニッシモN @cook_40197992
お野菜が沢山食べれるし
とっても美味しいですよ♡
このレシピの生い立ち
知り合いの韓国人の方が作っているチヂミが美味しくて作り方を聞きました(^^♪
韓国の家庭料理チヂミ
お野菜が沢山食べれるし
とっても美味しいですよ♡
このレシピの生い立ち
知り合いの韓国人の方が作っているチヂミが美味しくて作り方を聞きました(^^♪
アプリでひらく作り方
- 1
①玉ねぎは少し厚めにスライス、ジャガイモと人参は千切り、ニラは３～４㎝程に切って刻んだ野菜はボールにまとめておきます。
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- 2
②の材料を混ぜ合わせておきます。
③のするめいかはぶつ切りに（大体１㎝四方くらいで） -
- 3
①②③の材料を混ぜ合わせ、このまますぐに焼いても良いですが冷蔵庫に数時間入れておくと野菜から水が出て生地が緩くなります。
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- 4
大さじ１ほどの油を入れ中火で片面をこんがりと焼きます。
なるべく生地は薄くするのがポイントです。 -
- 5
ひっくり返して火は弱火で５分ほど焼きます。この時にフライパン返しで生地を押し付けるようにしてしっかりと焼きます。
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- 6
焼き加減はお好みでカリカリに仕上げたい時はしっかりと焦げ目をつけてください♡
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コツ・ポイント
いつもは目分量で作っていますが、今回はきちんと目方を計って作ってみました。生地の硬さなどを覚えれば簡単に出来ますよ♪
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