じゃがいもは皮をよく洗ってくし形切りにして水にさらす。水を切りラップをかけて電子レンジで500w5分加熱する。

竹串を刺してすっと通るくらい加熱できたら水分を切り、★を加えてしっかりと和えて表面をコーティングする。

天板またはアルミホイルに②を重ならないように並べて、予熱したトースターにて約5分こんがり両面に焼き色がつくまで焼く。

熱いうちに、お好みでパセリやブラックペッパーを振りかけてまぶす。まぶさずに、盛り付けてから振りかけるだけでも。