かぼちゃは皮をそぎ、１口サイズに切ってレンジで５分加熱してあついうちにつぶす。

ハムは短冊に、チーズはサイコロ状に切る。
玉ねぎは薄くスライスし、水にさらしておく。

かぼちゃの粗熱が取れたらハム、チーズ、水気をしっかりとしぼった玉ねぎを加え、マヨネーズとマスタードで和える。

塩で味を調えたら、パセリをふる。