大根をすりおろしておきます。ゆで卵も作っておきます。

鍋に油としょうがを入れ、軽く塩こしょうした鶏手羽元の表面にこんがり焼き色を付けます。

余分な油をふき取りノンオイル青じそドレッシング、大根おろし、水を入れ煮詰めます。

ゆで卵を入れ弱火でさらに煮詰めます。

卵を取り出しカットし、盛り付けたら完成☆お好みでねぎや糸とうがらしなどを盛りつけて召し上がれ。