バターは室温に戻し、泡立て器でクリーム状にし、砂糖を2～3回に分け入れて、白っぽくなるまですり混ぜる。

1に室温に戻し割りほぐした卵を、2～3回に分けて入れ、混ぜ合わす。

残りの材料を粉ふるいでふるい、2に入れ、さっくり混ぜ合わす。

型に入れ、表面に包丁で切れ目を入れる。

160度のオーブンで1時間焼く。