☆魔法の柔らかチキン☆

☆魔法の柔らかチキン☆-レシピのメイン写真

☆魔法の柔らかチキン☆

パクパク君 @cook_40022331

だんな様の大好物♪柔らかくってとっても美味しいチキン。その秘密は‥
このレシピの生い立ち
鶏のむね肉ってパサパサしてちょっと(-_-;)って感じがするので、柔らかく料理出来たらいいなって‥

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鶏のむね肉ってパサパサしてちょっと(-_-;)って感じがするので、柔らかく料理出来たらいいなって‥

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材料

２人分

とりむね肉１００グラム
えのきだけ１袋（約１００ｇ）
＊溶き卵半個分
＊おろしニンニク１かけ分
＊オイスターソース小さじ１
＊しょうゆ小さじ１
＊ゴマ油小さじ１
＊酒小さじ半分
＊小麦粉大さじ２

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作り方

1

えのきだけは小口からみじん切りにし、鶏肉も粗みじん切りにしてボールに入れます。
2

＊印の材料を全て①に入れ、塩コショウを少々してよく練り混ぜます。
3

フライパンにうすく油をしいて熱し、②の形を整えながら入れ、両面がこんがりするまで焼いて完成！

コツ・ポイント

タネが柔らかいので、スプーンとかを使ってフライパンに並べていくと簡単です。私はいつも倍量作って半分冷凍保存して、お弁当や忙しい日の夕飯に活用してます（笑）。

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パクパク君 @cook_40022331

2009/07/21 23:55に公開

そんなにこまめな方じゃないんやけどやっぱり食べてくれる人には美味しいって言ってもらいたいよねぇだからやっぱり美味しいものこさえたい…

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このレシピのキーワード

えのき酒小麦粉鶏胸肉

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