❉ゴーヤと油揚げの味噌和え❉

コッコおこ
コッコおこ @cook_40046109

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材料

２人分
  1. ゴーヤ １/２本
  2. 油揚げ １枚
  3. 味噌 大１
  4. タカラ本みりん 大１
  5. 砂糖 小１

作り方

  1. 1

    油揚げは短冊切りにし、ゴーヤは縦半分に切り、種とわたを取り薄切りにします。

  2. 2

    フライパンに少量の油を入れ、ゴーヤを入れ、火が通ったら油揚げを入れサッと炒め砂糖を入れます。

  3. 3

    砂糖が溶けたら、味噌・みりんを入れ炒め絡まれば出来上がりです♡

コツ・ポイント

味噌・みりんを入れる前に、砂糖を先に入れ炒めるとゴーヤの苦味が緩和されます。
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　✿家族✿肉好きの旦那様と野菜好きの私。そしてＵ◕ฺܫฺ◕ฺＵ２匹。(♡´∀`)酒好き～みたいな！帰宅が遅く夜中に出没する事が多いです。仕事の都合によりコメント欄は勝手ながら開けたり閉めたりしています(/ω＼)＊「夜のアルコール消毒推進委員会」活動中
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