ボウルにヨーグルト、グラニュー糖を入れて泡立て器でよく混ぜる。

3からお玉1杯分を別のボウルにとり、湯せんにかける。2でふやかしたゼラチンをくわえ、ゴムべらでよく混ぜる。

3に4の半分を加えて混ぜ、なめらかになったら残りを加えて泡立て器でよく混ぜる。3分立ての生クリームも加えて混ぜる。

型に流して、冷蔵庫で3時間ほど冷やし固める。