シャリッとしたの塩味のキュウリと、フワッとした甘い卵。対照的な食感と味のバランスがGOODです。
このレシピの生い立ち
　子供の頃から、我が家では夏の定番料理でした。短い時間で簡単にさっと作れて、もう一品に便利です。
　もともとは塩もみキュウリだけでしたが、私の子供達も食べやすいよう卵をかけたら好評で、２日に１回は必ず、多い時は毎日、食卓に並びます。