秋刀魚の刺身もいいですが、ワインに合うように、オイル漬けにしてみました。
このレシピの生い立ち
秋刀魚を刺身以外で食べたいと思って、バジルソースをかけたら、ワインに合います。ソースは無くても、塩味でもお好みでどうぞ。