1の味噌をロース肉1枚1枚に塗りながら重ねていく。

しっかりとみそ床をからめて冷蔵庫で2時間漬け込む。

余分なみそ床を除いて、サラダ油を熱したフライパンで両面焼いたら完成！

今回はモニター当選した紹興酒「塔牌(トウハイ)」を使用しました。お肉がやわらかくなって、臭みもなし！コクもでました。

あつあつのごはんのうえに野菜とおにくをのせてどんぶりにしてもおいしいよ☆ごはんがすすみますー！