☆鶏と野菜の甘辛炒め☆

☆鶏と野菜の甘辛炒め☆-レシピのメイン写真

☆鶏と野菜の甘辛炒め☆

まかてぃん @cook_40157237

冷蔵庫にあるもので大人にはお酒の肴を☆子供にはご飯のお供を♡♡
このレシピの生い立ち
バーベキューで余った野菜をどうにかしたくって…σ(^◇^;)
適当に作ってたら完成(笑)

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適当に作ってたら完成(笑)

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まかてぃん @cook_40157237

冷蔵庫にあるもので大人にはお酒の肴を☆子供にはご飯のお供を♡♡
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バーベキューで余った野菜をどうにかしたくって…σ(^◇^;)
適当に作ってたら完成(笑)

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材料

４～５人分

鶏もも肉 500㌘
ナス２本
玉ねぎ ½個
ピーマン３～４個
○片栗粉大２
○酒大２
●砂糖大１．５
●醤油大３
●みりん大１．５
すりごま大２
サラダ油適量

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作り方

1
鶏もも肉を一口大に切り○をもみ込んで10分位つけ込んでおく。
2

玉ねぎはスライスし、ピーマンとナスは適食べやすい大きさに切る。
ナスは水につけてアク抜きする。
3

●を合わせておく。
4

フライパンを温めて油を入れ、①を焼く。
5
焼き色がついたらひっくり返し、②の野菜を入れフタをして蒸し焼きにする。
たまに混ぜて焦げない様にして野菜に火を通す。
6
野菜がしんなりしたら③を加え全体に絡めて火を止める。
すりごまを振りかけて絡めれば完成♬

コツ・ポイント

玉ねぎだけ分厚いと時間かかっちゃうので薄めで…
分厚い場合はラップしてレンチンして先に軽く火を通してます。

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まかてぃん @cook_40157237

2013/09/01 20:36に公開

主人が調理師をしているので、最初は作るの嫌でしたが…最近は楽しくって仕方なくって、クックパッドの料理をアレンジしたりして出しています☆献立考えたりするのも、クックパッドのおかげで楽しく上手になりました♪

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このレシピのキーワード

炒めものなす片栗粉ピーマン鶏もも肉酒玉ねぎ

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