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おうちで居酒屋さんの厚揚げ♪( ´▽｀)
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おうちで居酒屋さんの厚揚げ♪( ´▽｀)-レシピのメイン写真

おうちで居酒屋さんの厚揚げ♪( ´▽｀)

unimam01
unimam01 @cook_40199137

熱々揚げたての厚揚げがたまりません♫
かんたんですっごく美味しいですよ〜♪( ´▽｀)
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べたざる豆腐の厚揚げがあまりに美味しすぎておうちでやってみました（笑）完全再現成功‼（笑）カリカリサクサクでほんとに美味しいですよ〜♪( ´▽｀)カンタンなのでぜひ一度お試しあれ！

熱々揚げたての厚揚げがたまりません♫
かんたんですっごく美味しいですよ〜♪( ´▽｀)
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居酒屋さんで食べたざる豆腐の厚揚げがあまりに美味しすぎておうちでやってみました（笑）完全再現成功‼（笑）カリカリサクサクでほんとに美味しいですよ〜♪( ´▽｀)カンタンなのでぜひ一度お試しあれ！

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おうちで居酒屋さんの厚揚げ♪( ´▽｀)

unimam01
unimam01 @cook_40199137

熱々揚げたての厚揚げがたまりません♫
かんたんですっごく美味しいですよ〜♪( ´▽｀)
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かんたんですっごく美味しいですよ〜♪( ´▽｀)
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材料

一人分
  • 丸い豆腐（出来ればざる豆腐） 一丁
  • サラダ油 適量
  • 薬味（しょうが、おかか、おネギ） お好みで
  • 醤油 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐をキッチンペーパーでくるんで水切りします。油が跳ねないようにしっかり水切りしましょう。

    • おうちで居酒屋さんの厚揚げ♪( ´▽｀)作り方1写真
  2. 2

    こんな感じで水切りできたら

    • おうちで居酒屋さんの厚揚げ♪( ´▽｀)作り方2写真
  3. 3

    160〜170℃の油で豆腐を素揚げしていきます。片面を2分揚げたらひっくり返して、両面で約5分揚げれば出来上がり！

    • おうちで居酒屋さんの厚揚げ♪( ´▽｀)作り方3写真
  4. 4

    揚げたてに薬味と醤油をかけて出来上がり
    ‼熱々を頬張りましょう！中がすごく熱いので、火傷しないようご注意を（笑）

    • おうちで居酒屋さんの厚揚げ♪( ´▽｀)作り方4写真

コツ・ポイント

豆腐をしっかり水切りしておくと、油が跳ねず、綺麗に揚がります。

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unimam01
unimam01 @cook_40199137
2013/09/01 20:35に公開
体育会系中学生の娘のお弁当を主にinstagramで紹介しています♪最近は新しく始まったSNSのnoteでもレシピを紹介させていただいてます！htts://note.mu/unymamよろしくお願いします(^_−)−☆
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このレシピのキーワード

ねぎ 豆腐 しょうが

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