プルーンピューレを作ります。
プレーン200gにぬるま湯90ccを加えフードプロセッサーで滑らかになるまで撹拌します。

ボウルに卵・蜂蜜・塩・ヨーグルト・プルーンピューレ・1cm角にカットしたチーズをを混ぜます。

薄力粉とBP・シナモンを混ぜて、（2）のボウルに加え混ぜ合わせます。

ワッフルメーカーで焼きます。

◎コンフィチュール◎プルーンを小さく刻み、赤ワイン・砂糖・シナモンを混ぜ、レンジ600wで3分くらい加熱します。

皿に盛りつけ、コンフィチュールとクリーム・ミントをトッピングします。