私流＊手作り豆腐

Name: 私流＊手作り豆腐
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 無調整豆乳 ２００ｃｃ; にがり 小さじ１/4; アルミホイル 適宜

yamabuki1 @wisteria79misa

鍋に入れて放っておくだけ。絹ごし豆腐が簡単にできました。（＾_＾）2013. 9.6にがりの分量が多すぎて更新。
このレシピの生い立ち
久しぶりに豆乳を買ったので豆腐を作ってみようと。

私流＊手作り豆腐

yamabuki1 @wisteria79misa

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材料

2人分

無調整豆乳２００ｃｃ
にがり小さじ１/4
アルミホイル適宜

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作り方

1
鍋に水を入れて沸騰させておく。
豆乳を器に入れてにがりを加えて軽くかき混ぜる。
2
器をアルミホイルでふたをして、鍋のお湯が器の１/３ぐらいになるようにして更に鍋のふたをして極弱火で15分蒸す。
3

コツ・ポイント

にがりの量が多すぎて苦かったです。

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つくれぽ

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yamabuki1 @wisteria79misa

2013/09/04 11:57に公開

おいしいものが食べたくて新しいメニューにチャレンジ！！！でも、”創作料理は向かないから止めておいたほうがいいよ”と息子が・・・というわけで、みなさまのレシピを参考に作らせていただきます。2010.8.9『伊藤園のアイデアレシピコンテスト』で「＊ヘルシー野菜ジュースジュレ＊」を江上栄子先生に選んでいただきました。https://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index/254

このレシピのキーワード

豆乳

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