ビニール袋にチキンを入れ、◎の調味料を投入。よく揉み込む。

最低でも３０～１時間おく。一晩おいて翌朝調理してもオッケー。

チキンが入ってるビニール袋に小麦粉を入れる。この時、漬け汁は捨てないで。

小麦粉が漬け汁と交わってねっとりし、チキンにしっかり絡んだら１６０℃の油で６～８分ほど揚げて出来上がり。