筍とミョウガのあっさり煮

筍とミョウガのあっさり煮-レシピのメイン写真

筍とミョウガのあっさり煮

Ｔ，ＳＡＥＫＯ @cook_40038206

低カロリーの筍とミョウガを白だしであっさり煮たヘルシー料理です。簡単だよ～☆
このレシピの生い立ち
お店で食べた味が忘れられず、何度も試行錯誤しましたが、シンプルな味付けに落ち着きました。

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低カロリーの筍とミョウガを白だしであっさり煮たヘルシー料理です。簡単だよ～☆
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お店で食べた味が忘れられず、何度も試行錯誤しましたが、シンプルな味付けに落ち着きました。

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材料

3人分

水煮たけのこ 180g
みょうが 3個
水 200CC
白だし大さじ４
砂糖小さじ1/2
糸唐辛子少々

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作り方

1
水と白だしと砂糖と水煮たけのこを鍋に入れて火にかける。
2
沸騰したら6分煮る。
3
みょうがを丸ごと加え1分煮たら、火を止め蓋を外したまま5分ほど粗熱を取ったら出来上がり。
4
仕上げに糸唐辛子をのせて下さい。

コツ・ポイント

今回、穂先たけのこを使いました。カットしてあるので楽ですし見た目もキレイに出来ます。
みょうがは必ず丸ごと煮て、お好みで盛りつけの際にカットしてくださいね。

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Ｔ，ＳＡＥＫＯ @cook_40038206

2013/09/08 19:59に公開

東京在住の元広告スタイリスト、現アパレル勤務、レシピエール。吞むの大好き♡MERRY大好き♡クリエイちっくな趣味の為に日々働いてます(≧∇≦)皆さまのキッチンには大変お世話になっています。ありがとうさまです。。現在多忙の為クックお休みちぅ。HP公開ちぅ。（更新止まってます）http://saesaearashi.wix.com/tsaeko

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