そうめんかぼちゃの酢橘ジュレ和え

そうめんかぼちゃの酢橘ジュレ和え-レシピのメイン写真

そうめんかぼちゃの酢橘ジュレ和え

ＴＯＭＯＷＡＴ @cook_40038388

酢橘でそうめんかぼちゃが爽やかです^^

このレシピの生い立ち
そうめんかぼちゃの違った食べ方がないかと…

・たいしたレシピじゃないですが、見直すかもしれませんのでご了承下さい

酢橘でそうめんかぼちゃが爽やかです^^

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そうめんかぼちゃの違った食べ方がないかと…

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酢橘でそうめんかぼちゃが爽やかです^^

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・たいしたレシピじゃないですが、見直すかもしれませんのでご了承下さい

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材料

２人分

そうめんかぼちゃ（茹で上がった状態で）７０g
かいわれ大根１パックの半分
●そうめんかぼちゃを茹でた出汁汁　ID：18872160 １００cc
●酒小　１
●みりん小　１
●うすくち醤油小　１強
●ゼラチンパウダー小　１強
●塩１つまみ
すだち１個

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作り方

1
そうめんぼちゃを茹でる。
2
鍋に●を入れ冷やし固める。
3

かいわれ大根は、根元を落とし半分に切る。
4
そうめんかぼちゃと③のかいわれ、塩をひとつまみ入れを合わせる。
5

スプーンなどで崩したジュレ②と④を軽く合わせる。
（飾り用に少しジュレを残しておく。）
6

飾り用に残しておいたジュレと酢橘をのせて出来上がり。
食べる時に酢橘を搾って。

コツ・ポイント

そうめんかぼちゃの茹で方は、an0v0koさんのレシピで茹でました。
茹でた出汁がもったいないので、ジュレに使用しました。
酢橘は、後で搾った方が香りも酸味もあります。

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ＴＯＭＯＷＡＴ @cook_40038388

2013/09/08 20:01に公開

お酒大好き～❤一人飯大好き～❤❤つくれぽ＆コメント頂いてもお礼に行けなくてごめんなさい。フラ～っとキッチンに伺うかもしれませんが。。。

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