まず、コンソメスープを作ります。水を沸騰させた中にコンソメ3個投入。そのまま弱火で温めておきます。

あたためたフライパンにバターを入れまんべんなく広げる。小麦粉を少しずつ入れながら焦げないように混ぜ続ける。

バターと小麦粉が馴染んできたら牛乳を入れ伸ばしていく。
これをいくつか繰り返し、お好みの量まで繰り返す。

最後に温めておいた、コンソメスープを入れる。（様子をみながら）最後にコショウで味を整える。