A5和牛のオニオンステーキ♪

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

カットして4人でシェアしました。
このレシピの生い立ち
近所のスーパーで、鹿児島いずみ華鶴和牛ロース(A5規格)のステーキ用をおよそ70%オフの激安価格でゲットしたので、シンプルに焼いて、ソースをかけてみました。

A5和牛のオニオンステーキ♪

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近所のスーパーで、鹿児島いずみ華鶴和牛ロース(A5規格)のステーキ用をおよそ70%オフの激安価格でゲットしたので、シンプルに焼いて、ソースをかけてみました。

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材料

  1. 牛ロース 300g
  2. ステーキスパイス 適宜
  3. たまねぎおろし 150g
  4. ★にんにく(おろし 10g
  5. ★醤油 大さじ1
  6. ★しょうゆ麹 大さじ1/2
  7. ★日本酒 大さじ1
  8. ★みりん 大さじ1
  9. ★砂糖(きび糖) 大さじ1
  10. 粗びきコショウ 適宜
  11. エリンギ 100g
  12. キャベツ 200g
  13. スペイン唐辛子 4個

作り方

  1. 1

    A5規格の和牛です。ステーキスパイスを適宜振ります。

  2. 2

    適宜カットします。

  3. 3

    油をひかず、中火で焼きます。焼き具合はお好みで。

  4. 4

    ★を合わせたものを、お肉を焼いたあとのフライパンで温めます。

  5. 5

    あらかじめ素焼きしておいた野菜を添え、お肉にステーキソースをかけて、出来上がりです♪

コツ・ポイント

室温で脂が溶け出してくるので、手早く調理します。付け合わせの野菜は、冷蔵庫にあるものを使いました。

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いくおっちゃん
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 スーパーマーケットにふらっと立ち寄って、目に留まった食材から何か作れないかなぁ?と考え、出来たものをみんなで食べたら…それが幸せ!と思うのであります。
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