白菜と椎茸は食べやすい大きさに、人参は短冊切り、きくらげは乾燥ならお湯で戻してから食べやすい大きさに切る。

豚バラ肉を一口大に切ったら、下味用調味料をもみ込んでおく。冷凍のシーフードミックス（エビとイカ）を半解凍しておく。

人参は先にレンジで1分30秒ほど加熱しておく。シリコンスチーマー、もしくは耐熱皿ならラップをして加熱。

中華鍋にごま油大さじ1を熱し、強火で豚バラ肉を炒め、一旦取り出しておく。

半解凍したエビとイカを強火で炒め、汁ごと取り出しておく。汁は捨てないで取っておく。

ごま油大さじ1を足して、野菜を強火で炒める。

野菜に油が周り、少ししんなりしてきたら取り出しておいた豚バラ肉、エビとイカを戻し塩と鶏がらスープの素を加え炒め合わせる。

水溶き片栗粉を作る。

強火のまま、水溶き片栗粉を加え一気に混ぜ合わせたら出来上がり！

熱々をご飯にかけて召し上がれ〜