新生姜の白梅酢漬け
PONヨメ @cook_40051346
新生姜を使って、梅干を漬けた時に出る「白梅酢（梅酢）」で漬けただけ♪
辛い生姜と梅酢の酸味が最高です！
このレシピの生い立ち
新鮮な新生姜が手に入ったので、漬けてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
新生姜は綺麗に洗います。
皮がついたまま、なるべく薄く切りザルなどにのせます。
- 2
1日風が通るところで干します。
-
- 3
保存容器に、生姜と梅酢を入れます。
1週間ほど冷蔵庫で漬けて完成です。
-
- 4
そのまま食べてもいいですし、刻んで炊きたてのご飯にまぜれば生姜ご飯になります。
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コツ・ポイント
市販で赤梅酢、白梅酢が売ってますので、それらをお使いください。
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