隠し味で本格的!えびニラ玉
ニラ玉にひと工夫で超おいしい!
このレシピの生い立ち
ただのニラ玉じゃ味気ないので作りました。簡単なのに本格的な中華です
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えびを塩コショウで下味をつけて片栗粉をまぶす。ニラは5センチくらいに切る
卵を割って塩コショウをふる
フライパンで先に卵をスクランブルエッグにして一度お皿にあげる
そのままのフライパンでえびを炒める。色が変わったらにらをいれる
火が通ったら卵を投入する
鶏がらスープ素と水、味が薄かったら塩コショウえをたして片栗粉を入れる。
最後に隠し味でらーゆを入れます。
もっと辛くしたい方は好みで増やしてください
ラー油はこの量ならまったく辛くはないのでお子様でも大丈夫です
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