作り方
- 1
鶏肉はフォークなどで穴を開けておく。耐熱皿に入れて酒大さじ２（分量外）をかける。ラップをかけて４～５分レンジにかける。
- 2
鶏肉はそのまま冷ます。アラ熱がとれたら適当な大きさに裂いておく。きゅうりは板ずりして、斜め薄ぎりにして細くきる。
- 3
★印の調味料を合わせたれを作る。豆板醤はお好みで。
鶏肉、きゅうりを合わせて皿に盛り、たれをかける。
コツ・ポイント
レンジにかける時間は鶏肉の大きさにもよるので加減してください。
きゅうりのかわりにゆがいたゴーやでもおいしかったです。
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鳥胸肉は料理法によってぱさぱさしますが、これは片栗粉でコーティングして食感が良いです。ピリ辛のたれで食べれば暑い夏場でもおいしく食べられます。
Quien -
その他のレシピ
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