牛乳に砂糖、シナモン、ナツメグ、バニラエッセンスを加え、混ぜます。そこへ、スライスしたプランテインを投入。

フライパンにバターを溶かし、プランテインを中火で焼きます。大体２分ぐらい。

裏返して、もう一方の面も焼きます。
ちょっと焼き目がついたらお皿へ。

ボウルに残った牛乳液に、グランマニエを少々加え、フライパンに戻します。３０秒ほど温めるとソースに。上からかけたら完成！