山芋＆豚肉のサッパリスタミナポン酢炒め！
ＪＡＣＫchan @cook_40047016
夏のスタミナメニュー！山芋＆オクラのネバネバと、豚のビタミンで栄養補給！
このレシピの生い立ち
なかなか使い切れない山芋を、主人の大好きな調味料で炒めてみたらペロリとたいらげてくれました♪
山芋＆豚肉のサッパリスタミナポン酢炒め！
夏のスタミナメニュー！山芋＆オクラのネバネバと、豚のビタミンで栄養補給！
このレシピの生い立ち
なかなか使い切れない山芋を、主人の大好きな調味料で炒めてみたらペロリとたいらげてくれました♪
作り方
- 1
①豚肉は一口大にきる。山芋は４センチほどの長さで１センチ角程度の棒状に切り、酢水のさらし、水気を切っておく。
- 2
②熱したフライパンにごま油をひき、豚肉を炒める。８割ほど火が通ったら①の山芋を入れ更に炒める。
- 3
③②に、５ミリ幅に輪切りにしたオクラを入れたらポン酢を加え全体に絡めたら火を止めこしょうを振って一混ぜし器に盛って完成！
コツ・ポイント
ポン酢に「かぼす」「ゆず」などの香りがあれば、仕上がりの風味もアップします☆
あと一品！の時のお手軽メニューに役立ちますよ♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18902310
