冷凍パンでフレンチトーストとパン耳ラスク
hrtmik @cook_40168861
フレンチトースト作りながらラスクも同時進行！
自分のランチと、子供のおやつ、時間がないママ向けに。
このレシピの生い立ち
なかなか上手くいかなかった２品だけど、今回は簡単に美味しく出来たので自分の覚書として。
冷凍パンでフレンチトーストとパン耳ラスク
フレンチトースト作りながらラスクも同時進行！
自分のランチと、子供のおやつ、時間がないママ向けに。
このレシピの生い立ち
なかなか上手くいかなかった２品だけど、今回は簡単に美味しく出来たので自分の覚書として。
作り方
- 1
パンの耳を切り落とす。耳は食べやすい半分のサイズに。
- 2
ボウルの中に卵を溶いて、牛乳と砂糖とメープルシロップも卵に混ぜる。
- 3
２、の溶き卵をパンが浸かる皿に入れる。パンも入れて両面に溶き卵を潜らせる。レンジで600w50秒
- 4
フライパンに魚を焼く用のアルミホイルを敷き、バターを置く。軽く火をかけバターを溶かしたら、3、のパンを中火～弱火で焼く。
- 5
弱火でじっくり焼いて裏返す。を２回ずつ繰り返し。その間に、ラスク用のパン耳、1、をオリーブオイルを敷いた別フライパンに。
- 6
パン耳は、柔らかいパンの部分を感じなくなるくらいまで弱火～中火全面をカリカリに焼く。途中風味付けにバターを落とし絡める。
- 7
6、のフライパンに砂糖を入れて菜箸で絡めて完成。(砂糖はたっぷり使う。)
コツ・ポイント
焦らずじっくり焼くこと。
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