ゴーヤ焼きそば
夏バテ防止に★
このレシピの生い立ち
夏場にアッサリ味の焼きそばを食べたくて★
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豚バラ肉に塩コショウをして薄力粉を軽くまぶす。
ゴーヤは、わたを取り薄切りにして塩水にさらしておきます。
フライパンにサラダ油を熱し、豚バラ肉とたまねぎとゴーヤを炒める。
火が通ったら、豆腐をちぎり入れ軽く炒めます。
中華蒸し麺をほぐしながら入れて、少量の水を入れ炒め蒸しをしながら水分をとばし塩コショウで味を整えて出来上がり♪
ゴーヤは、しっかり下準備をすると苦味が軽減されます(*^^*)
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