作り方
- 1
サラダ油でキャベツを炒め、塩コショウで軽く味を調える。キャベツがしんなりしたら卵でとじ、皿にうつす。
- 2
＜あんかけ＞
あらかじめ●を混ぜ合わせておく。 - 3
えのき、しめじをごま油で軽く炒め、●を加え煮立たせる。
- 4
煮立ったら水溶き片栗粉を加え、ダマが出来ないように素早く混ぜる。
- 5
たまごの上にあんをかけたら完成
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